Aplicação HPLC | Comparação de Compostos em Extrato de Baunilha e Sabor de Baunilha
Esta nota de aplicação apresenta um método de gradiente usando uma coluna de núcleo sólido para a determinação de diversas substâncias em extratos de baunilha de Bourbon, bem como em sabores de baunilha naturais e artificiais. O objetivo é comparar os ingredientes para obter a prova da autenticidade da baunilha Bourbon. Ao aplicar o sistema […]